Base

Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement

1370-6233 1780-4507

 

Facteur d'impact : 0,509

Sébastien N. Ronkart

Sébastien N. Ronkart, Christophe S. Blecker, Claude Deroanne & Michel Paquot
Phénomène de la transition vitreuse appliquée aux glucides alimentaires amorphes à l'état de poudre
volume 13 (2009)numéro 1

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