BASE

Biotechnologie, Agronomie, Société et Environnement/Biotechnology, Agronomy, Society and Environment

1370-6233 1780-4507

 

Impact factor: 1,319 (2019)

farine

Michaël Dermience, Françoise Mathieu, Jean-Paul Barthélemy, Philippe Maesen, Jean-Michel Romnee, Viviane De Maertelaer, Dechen Yangzom, Pema Tsewang & Georges Lognay
The relevance of food composition data for nutrition surveys in rural Tibet: pilot study in the context of Kashin-Beck Disease
Volume 17 (2013)numéro 1
Abdourahamane Balla, Christophe Blecker, Moussa Oumarou, Michel Paquot & Claude Deroanne
Mise au point de pains composites à base de mélanges de farines de sorgho-blé et analyse texturale
Volume 3 (1999)Numéro 2

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